quarta-feira, 31 de julho de 2013

Brigadeiro de Crème Brûlée


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga se sal
80 g de chocolate branco ralado
1 colher (café) de essência de baunilha
1 gema peneirada
açúcar cristal para passar os docinhos

Modo de preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo médio e mexa bem. Quando estiver soltando bem da panela (mais consistente, pois este é de enrolar), retire do fogo e coloque em outro recipiente. Deixe esfriar. Passe no açúcar cristal e use o maçarico na parte de cima do docinho.

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