RECEITA: CEBOLAS CARAMELIZADAS

Ingredientes:

• 4 cebolas médias
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/3 de copo de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 1/2 colher (sopa) de mel
• 1/4 colher (chá) de sal marinho
• 1/4 colher (chá)  de pimenta-do-reino
• Um pouco de tomilho ou alecrim

Preparação:

1. Aqueça o forno a 200 graus.
2. Descasque as cebolas e corte-as ao meio, sem tirar as extremidades.
3. Numa tigela pequena, coloque o azeite, o vinagre, o vinho branco, o mel, o sal e a pimenta.
4. Misture bem todos os ingredientes e, em seguida, coloque-os numa travessa.
5. Feito isso, pegue as cebolas cortadas e coloque também na travessa, viradas para cima – depois cubra com papel alumínio e leve ao forno por  25 minutos.
6. Passado o tempo, vire as cebolas para baixo e deixe assar por mais 25 minutos ou até o vinagre engrossar.
7. Em seguida, retire do forno, polvilhe com um pouco de tomilho ou alecrim e sirva imediatamente.