terça-feira, 30 de abril de 2013

Estrogonofe leve que não leva nem creme de leite, nem ketchup

 
Ingredientes:4 picles
2 cebolas rocas
Sal
Pimenta
Salsinha
300g de cogumelos
Azeite de oliva
2 a 4 dentes de alho sem pele
2 pedaços de 200g cada de contrafilé
1 colher (chá) cheia de páprica doce
1 dose de conhaque (brandy)
4 colheres (sopa) cheias de iogurte natural
Um pouco de leite

Modo de preparo:
Em um processador, coloque o picles e a cebola para fazer fatias finas. Leve tudo para uma tigela e coloque parte do vinagre do picles e uma pitada de sal. Fatie os talos da salsinha e jogue na tigela, mexendo bastante em seguida com as mãos. Esquente azeite em uma frigideira e coloque os cogumelos, acrescentando uma pitada de sal e o alho. Pegue 2/3 da mistura de picles e cebola da tigela e leve para a frigideira sem esquecer de retirar o excesso de água antes.
Jamie Oliver substitui o creme de leite por iogurte na sobremesa de framboesa pavlova

Agora, corte os bifes em tiras de 1cm de espessura e tempere com sal, pimenta e a páprica doce. Reserve todo o conteúdo da frigideira em um recipiente e volte a usar a frigideira. Coloque mais azeite e, em seguida, a carne. Deixe fritar por 1 minuto cada lado e jogue o conhaque na panela para flambar a carne. Espere que reduza, ou seja, cerca de 30 segundos, para colocar os cogumelos. Mexa um pouco e coloque o iogurte e o leite. Deixe na frigideira por pouco tempo. Para finalizar, salpique a cebola, salsinha e picles.
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Pastel de Queijo Macadâmia


Ingredientes
  • 1 rolo de massa para pastel
  • Fatias de queijo de macadâmia
  • Orégano a gosto
Modo de preparo
  • Corte a massa no tamanho desejado;
  • Recheie com queijo de macadâmia e orégano a gosto;
  • Feche formando os pasteis e frite em óleo quente;
  • Sirva em seguida.
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1
Brazil		Apr 30, 2013
77.34%23,870
2
Portugal		Apr 30, 2013
9.55%2,949
3
United States		Apr 30, 2013
5.98%1,847
4
Germany		Apr 25, 2013
0.66%203
5
France		Apr 28, 2013
0.56%174
6
Spain		Apr 24, 2013
0.47%145
7
Belgium		Apr 22, 2013
0.40%125
8
Italy		Apr 28, 2013
0.34%105
9
Canada		Apr 30, 2013
0.31%96
10
United Kingdom		Apr 24, 2013
0.30%93
11
Japan		Apr 29, 2013
0.24%74
12
Switzerland		Apr 30, 2013
0.20%63
13
Mexico		Apr 18, 2013
0.16%50
14
Netherlands		Apr 25, 2013
0.15%47
15
Turkey		Apr 23, 2013
0.15%47
16
-		Apr 26, 2013
0.15%46
17
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0.15%45
18
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19
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0.14%42
20
Poland		Apr 29, 2013
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21
Czech Republic		Apr 14, 2013
0.11%35
22
Greece		Mar 27, 2013
0.09%29
23
Angola		Apr 6, 2013
0.09%28
24
Colombia		Apr 12, 2013
0.09%27
25
Thailand		Apr 27, 2013
0.09%27
26
Australia		Apr 8, 2013
0.09%27
27
India		Apr 27, 2013
0.08%24
28
Hungary		Mar 22, 2013
0.07%23
29
Luxembourg		Apr 17, 2013
0.07%22
30
Mozambique		Mar 28, 2013
0.07%21
31
Indonesia		Apr 8, 2013
0.06%20
32
Chile		Apr 18, 2013
0.06%19
33
Jordan		Feb 13, 2013
0.06%19
34
Algeria		Apr 29, 2013
0.06%17
35
Romania		Apr 26, 2013
0.06%17
36
China		Jan 28, 2013
0.06%17
37
Ukraine		Apr 27, 2013
0.05%16
38
Korea, Republic of		Mar 22, 2013
0.05%16
39
Venezuela		Apr 24, 2013
0.05%15
40
Paraguay		Apr 10, 2013
0.05%15
41
Cape Verde		Apr 24, 2013
0.05%15
42
Peru		Apr 8, 2013
0.05%14
43
Austria		Feb 27, 2013
0.04%13
44
Philippines		Apr 15, 2013
0.04%13
45
Uruguay		Apr 4, 2013
0.04%12
46
Sweden		Apr 6, 2013
0.04%12
47
Bolivia		Apr 12, 2013
0.04%11
48
Belarus		Jan 4, 2013
0.04%11
49
Ecuador		Apr 22, 2013
0.03%10
50
Ireland		Apr 28, 2013
0.03%10
51
Serbia		Apr 16, 2013
0.03%9
52
Morocco		Apr 19, 2013
0.03%8
53
Norway		Mar 25, 2013
0.02%7
54
Slovakia		Feb 24, 2013
0.02%7
55
Bulgaria		Apr 28, 2013
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Malaysia		Apr 6, 2013
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Hong Kong		Jan 31, 2013
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59
Croatia		Apr 28, 2013
0.02%6
60
Lithuania		Apr 25, 2013
0.02%6
61
Finland		Apr 28, 2013
0.02%6
62
Latvia		Mar 13, 2013
0.02%6
63
Saudi Arabia		Apr 5, 2013
0.02%6
64
Pakistan		Feb 14, 2013
0.02%6
65
Costa Rica		Feb 18, 2013
0.02%5
66
Puerto Rico		Apr 21, 2013
0.02%5
67
Tunisia		Dec 24, 2012
0.02%5
68
South Africa		Apr 28, 2013
0.02%5
69
Egypt		Mar 31, 2013
0.02%5
70
Israel		Mar 29, 2013
0.02%5
71
Vietnam		Apr 26, 2013
0.02%5
72
Guatemala		Jan 16, 2013
0.01%4
73
Denmark		Feb 12, 2013
0.01%4
74
Estonia		Jan 21, 2013
0.01%4
75
Singapore		Apr 11, 2013
0.01%4
76
Panama		Sept 13, 2012
0.01%3
77
Dominican Republic		Oct 19, 2012
0.01%3
78
Libyan Arab Jamahiriya		Mar 20, 2013
0.01%3
79
Albania		Jan 8, 2013
0.01%3
80
Macedonia		Mar 26, 2013
0.01%3
81
Lebanon		Feb 14, 2013
0.01%3
82
Qatar		Mar 12, 2013
0.01%3
83
United Arab Emirates		Apr 28, 2013
0.01%3
84
Sri Lanka		Apr 15, 2013
0.01%3
85
New Zealand		Apr 27, 2013
0.01%3
86
El Salvador		Feb 3, 2013
0.01%2
87
Trinidad and Tobago		Mar 29, 2013
0.01%2
88
Iceland		Mar 13, 2013
0.01%2
89
Kenya		Mar 21, 2013
0.01%2
90
Iraq		Mar 16, 2013
0.01%2
91
Armenia		Dec 12, 2012
0.01%2
92
Bahrain		Mar 12, 2013
0.01%2
93
Macau		Feb 15, 2013
0.01%2
94
Honduras		Oct 22, 2012
0.00%1
95
Jamaica		Dec 6, 2012
0.00%1
96
Suriname		Sept 25, 2012
0.00%1
97
Ghana		Apr 9, 2013
0.00%1
98
Togo		Apr 25, 2013
0.00%1
99
Nigeria		Apr 17, 2013
0.00%1
100
Bosnia and Herzegovina		Dec 26, 2012
0.00%1
101
Moldova, Republic of		Apr 8, 2013
0.00%1
102
Georgia		Dec 21, 2012
0.00%1
103
Madagascar		Mar 11, 2013
0.00%1
104
Yemen		Dec 29, 2012
0.00%1
105
Azerbaijan		Jan 3, 2013
0.00%1
106
Nepal		Nov 10, 2012
0.00%1
107
Bangladesh		Mar 28, 2013
0.00%1
108
Mongolia		Sept 20, 2012
0.00%1
109
Brunei Darussalam		Dec 13, 2012
0.00%1
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