RECEITA – BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE.
INGREDIENTES:
1/2 xícara de chá de óleo.
3 cenouras médias raladas.
4 ovos.
2 xícaras de chá de açúcar.
2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
PARA A COBERTURA:
1 colher de sopa de manteiga.
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado.
1 xícara de chá de açúcar.
Se desejar uma cobertura molinha adicione 5 colheres de leite.
MODO DE PREPARAR:
Bata no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos, depois numa tigela ou em uma batedeira, coloque o restante dos ingredientes menos o fermento misturando tudo, depois adicione o fermento e misture-o lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido (180º C) por 40 minutos.
PARA A COBERTURA:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo de cenoura.
NOTA:
Um dos maiores prazeres nosso é comer, e quanto mais gostosa for à comida melhor, é essencial para a nossa saúde fazer em média 6 refeições ao dia e algumas dessas refeições são lanches rápidos, mas isso não quer dizer que não deixe de ser especial.
