BISCOITO DE AVEIA

INGREDIENTES:

1/2 xícara de manteiga

1 xícara de açucar

2 ovos inteiros

2 colheres de chá de fermento Royal

1/2 colher da chá de baunilha

1 colher de chá de canela em pó

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de aveia Quaker em flocos, 1 colher de café de sal

PREPARO:

Misturar bem a manteiga com o açúcar, juntar os ovos inteiros um a um, depois os outros ingredientes já misturados. Com uma colher de chá, colocar pequenas porções em um tabuleiro untado com manteiga. Em cima de cada porção 1 passa sem caroço e se quiser, pedacinhos de nozes. As bolinhas crescem muito, devem estar com um bom intervalo antes de assar. E assam muito rápido. Ficar de olho no forno.